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融兴商业世纪东方饭店职工聂靖、张光园参加济宁烹饪餐饮名厨协会举办的春季菜品交流会，并分别荣获“鲁菜好吃旺”杯金牌奖与特等奖。
本次交流会汇聚了众多知名餐饮届的厨师代表，全员齐聚一堂、各显其能，亮相活动现场。世纪东方饭店职工聂靖、张光园以春季新鲜食材春笋和香椿为主料，搭配独特的调味手法和精致的摆盘技巧，发挥出扎实的烹饪功底，精心制作菜品“黑松露酱春笋”、“椿椒汁鲜鲍鱼”、“椿香妙龄乳鸽”、“百花煎酿春笋”等精品美食。
美味菜品不仅色香味诱人，更融合了济宁运河饮食文化传统，进一步展现山东春季美食的无穷魅力与丰富内涵。其烹饪技法的大胆创新，以及鲜香四溢的醇厚口感，获得了在场评委的一致认可与称赞，经过现场激烈角逐和专业点评，世纪东方饭店职工们最终摘得头筹。
“这次活动让我开阔了眼界，拓展了思路，让我认识到烹饪不能墨守成规，要在烹饪技法上大胆创新，要与时俱进、善于革新，在传承的基础上不断提升，进一步突出融兴菜品特色。”世纪东方饭店职工说。“能够代表公司参加此次活动并取得奖项，我感到非常的自豪，在今后的厨师生涯中我将继续努力，不断改进创新，积极参加此类活动，争取获得更多奖项，为我们公司蓬勃发展增添一份力量。”
下一步，世纪东方饭店将持续强化与外部技术交流，实现技能与资源共享，推出有深度、有分量、有价值的精美菜品，坚持高标准、高品质的经营理念，为公司高质量发展贡献更多力量。
文/图丨陈冉（融兴商业）
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