9月23日，圆中园公司美豪酒店厨师及管理团队到曲阜市东方儒家酒店举办的“朋自远方酒”杯第八届孔府菜美食节暨孔府菜研讨交流会进行参观学习。
本次美食节以孔府宴为主题，把孔府菜融入到孔子文化中，结合“食不厌精，脍不厌细”饮食文化，创造出八仙过海闹罗汉，梅花扇面，御笔海参等精致菜品，及儒风雅韵牡丹宴，运河宴，迎宾宴等主题宴会菜品。
通过这次学习，圆中园酒店分公司在开拓视野，创新菜品方面受益匪浅，逐步丰富饮食文化，在色香味俱全的基础上融入养生内涵，进一步提升菜品品质，助力服务行业长远发展。
■圆中园公司 张静